神经衰弱的营养摄入原则
发布日期：2020-06-08 来源：www.hzyya.com作者：杭州天目山医院
摘
要尽管神经衰弱是一种没有脑的器质性损害的功能性疾病，但是注意补充大脑所必需的营养物质，还是非常必要和有益的。
神经衰弱是一种大脑神经功能失调而造成的精神和身体活动能力减弱的疾病。神经衰弱在临床上一般表现为：脑力不足、精神倦怠、对内外刺激敏感、情绪波动、缺乏忍耐性、失眠、多梦、心理生理障碍、工作效率下降等，但无器质性病变存在。属中医“不寐”、“健忘”、“头痛”等范畴。
营养原则：
尽管神经衰弱是一种没有脑的器质性损害的功能性疾病，但是注意补充大脑所必需的营养物质，还是非常必要和有益的。因为代谢的一些必需营养物质的缺乏，不仅对疾病的康复不利，且可加重其本身存在的神经衰弱的症状。从目前已知的情况来看，脑需要的营养物质，除了脂类、蛋白质、糖类、氧气和水分以外，其他如维生素、钙、磷、钾、镁以及微量元素等也是不可缺少的。因此，神经衰弱患者在饮食疗法方面应特别注意食用下列对脑有营养价值的食物：
1、富含脂类的食物：脂类是构成脑组织的重要物质，其含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对神经衰弱有较好的疗效。
2、富含蛋白质的食物：脑细胞35％由蛋白质构成，就其脑功能来说，蛋白质是大脑神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑神经细胞的兴奋和抑制有关。
3、富含糖的食物：糖类在体内分解为葡萄糖，才能通过血脑屏障，被脑细胞所利用，是脑细胞唯一的能量来源。
4、富含维生素b族、维生素pp和维生素e的食物：因维生素b族和维生素pp是神经系统新陈代谢的一种辅酶，具有催化作用，可加强脑细胞的功能，促进糖和蛋白质的代谢过程，因而促进了脑细胞的兴奋和抑制。维生素e是一种强力的防氧化剂，它能保护构成脑细胞的重要成分――卵磷脂不受氧化失效。但应注意的是，维生素e不能和含铁质的食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝及贝类等同食，否则会失效。
5、富含维生素c的食物：维生素c是大脑的润滑油，因为它是脑进行新陈代谢的必需物质。
6、富含微量元素的食物：美国学者哥斯德曾指出，学习成绩优良的学生，在他们头发中锌和铜的含量都较高，而碘、铅和镐的含量却较低。加拿大学者也有类似报道，他们在有智力缺陷儿童的食物里调配各种微量元素的含量，并结合行为上的治疗，经过2年基本上都转为正常。适宜食物：1、主食及豆类的选择小麦、小米、玉米、大米、面粉、红薯、胚芽、糙米、燕麦、大豆及豆制品。
2、肉蛋奶的选择
瘦猪肉、羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、蛋、及动物的脑类、肝脏、心脏、肾脏、血、骨髓等，海参、鹌鹑蛋及牡蛎对神经衰弱失眠亦有好处。
3、蔬菜的选择
草菇、蘑菇、冬菇等，藕、百合、萝卜、卷心莱、菠菜、大白菜等。
4、水果的选择
花生、核桃、莲子心、芝麻等坚果，酸枣仁、桂圆、大枣、甘蔗、猕猴桃、柑橘类等富含维生素c的新鲜水果。
5、其他
白糖、红糖、蜂蜜。
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